Familia Navascués Cutio Tinto 2024

Saftige Frucht, mediterrane Würze und eine bemerkenswerte Frische prägen den Familia Navascués Cutio Tinto 2024. Der spanische Rotwein aus Aragón basiert auf Garnacha, ergänzt durch einen kleinen Anteil Cariñena. Für den Jahrgang 2024 wurden die Trauben bewusst früher gelesen und besonders schonend verarbeitet, um Frische, Balance und den natürlichen Charakter der Garnacha zu bewahren. Gleichzeitig wurde die Extraktion während der Vinifikation reduziert. Anschließend reift der Wein rund ein Jahr ausschließlich im Betontank. Dadurch bleibt die Frucht klar und unverfälscht, während der Wein zusätzliche Harmonie und Struktur entwickelt.

Im Glas präsentiert sich der Cutio in einem intensiven Kirschrot. Das aromatische Bouquet verbindet rote Kirschen und Erdbeeren mit getrockneten Blüten, mediterranen Kräutern und feinen würzigen Nuancen. Dazu kommen Anklänge von Waldboden und eine dezente mineralische Note. Am Gaumen zeigt sich der Wein trocken, saftig und mittelkräftig. Die reife Garnacha-Frucht wird von lebendiger Frische, feinen Tanninen und einer kalkig-mineralischen Struktur getragen. Eine leicht salzige Note verleiht zusätzliche Spannung und führt in ein präzises, würziges Finale.

Seine Kombination aus Frucht, Frische und feiner Würze macht ihn zu einem vielseitigen Speisenbegleiter. Besonders gut passt er zu Tapas, gegrilltem Rind und Lamm, Schweinefleisch, Pasta, Pizza, Pilzgerichten und gereiftem Käse. Die ideale Serviertemperatur liegt bei etwa 14–17 °C.