Valsanzo Ribera del Duero Crianza 12 Meses en Barrica 2020

Kraftvolle Tempranillo-Frucht, elegante Würze und die klassische Struktur eines gereiften Ribera del Duero prägen den Valsanzo Ribera del Duero Crianza 12 Meses en Barrica 2020. Der spanische Rotwein wird zu 100 % aus Tinta Fina, der regionalen Bezeichnung für Tempranillo, erzeugt. Die Trauben stammen von 30 bis 40 Jahre alten Buschreben aus hoch gelegenen Weinbergen der Ribera del Duero. Nach der Lese erfolgt die Gärung mit natürlich vorkommenden Hefen. Anschließend reift der Wein zwölf Monate im Eichenfass und entwickelt dabei die für einen Crianza charakteristische Verbindung aus konzentrierter Frucht, feiner Holzwürze und harmonischer Struktur.

Im Glas präsentiert sich der Wein in intensivem Kirschrot mit rubinroten und violetten Reflexen. Das Bouquet verbindet reife schwarze Kirschen und Pflaumen mit balsamischen und würzigen Noten. Dazu kommen feine Anklänge von Lakritz, Kaffee, dunkler Schokolade und Vanille. Am Gaumen zeigt sich der Tempranillo saftig und vollmundig. Reife, geschmeidige Tannine geben Struktur, während die konzentrierte dunkle Frucht und würzige Fassnoten in ein langes und harmonisches Finale führen.

Dieser Ribera del Duero Crianza passt hervorragend zu gegrilltem Rind und Lamm, Wild, kräftigen Schmorgerichten und gereiftem Käse. Auch zur klassischen spanischen Küche ist er ein vielseitiger Begleiter. Die ideale Serviertemperatur liegt bei 16–18 °C.