Oscar Haussmann OH01 Riesling Reserve Halbtrocken 2025

Riesling kann nicht nur trocken oder süß sein – gerade die feinherbe Stilistik zeigt eindrucksvoll, wie spannend das Zusammenspiel von Frucht, Säure und dezenter Restsüße sein kann. Oscar Haussmann OH01 Riesling Reserve Halbtrocken ist ein deutscher Weißwein aus 100 % Riesling, der genau auf diese Balance setzt. Mit 10,5 % vol. Alkohol verbindet er aromatische Intensität mit einer angenehm leichten Struktur und präsentiert sich als vielseitige Alternative zum klassisch trockenen Riesling.

Schon das Bouquet zeigt die aromatische Seite der Rebsorte. Zitrus, Limette und Grapefruit verbinden sich mit reifem Pfirsich, Aprikose und weißen Blüten. Eine feine mineralische Komponente ergänzt die Frucht und verleiht dem Wein zusätzliche Tiefe. Am Gaumen wirkt er saftig und feinherb. Die dezente Restsüße rundet die reife Steinfrucht ab, während die typische Riesling-Säure für Spannung und Frische sorgt. Das Ergebnis ist ausgewogen, aromatisch und klar mit einem erfrischenden Finale.

Diese Balance macht den Riesling besonders vielseitig zu Speisen. Fisch, Meeresfrüchte und Sushi passen ebenso gut wie asiatische Küche, vegetarische Gerichte oder Speisen mit leichter Schärfe. Auch solo ist er ein attraktiver Aperitif. Bei etwa 8–10 °C serviert zeigt er sein optimales Verhältnis zwischen Frucht und Frische.