Jean XXII Le Grand Batisseur Côtes du Rhône 2025

Kraftvolle Frucht, mediterrane Würze und beeindruckende Intensität prägen den Jean XXII Le Grand Batisseur Côtes du Rhône 2025. Dieser charaktervolle Rotwein aus der südlichen Rhône basiert auf Grenache, ergänzt durch Syrah sowie jeweils 5 % Mourvèdre und Marselan. Die Trauben stammen von ausgewählten Weinbergen mit Ton- und Kalksteinböden und werden bei optimaler Reife gelesen. Nach dem schonenden Mahlen folgt eine drei- bis vierwöchige Mazeration, um Farbe, Aromen und Tannine aus den Beerenschalen zu gewinnen. Gärung und Ausbau erfolgen temperaturkontrolliert im Betontank, wodurch die konzentrierte Frucht klar im Mittelpunkt bleibt.

Im Glas präsentiert sich der Wein tiefdunkel und konzentriert. Das intensive Bouquet verbindet schwarze Kirschen, Erdbeeren, Brombeeren und Pflaumen mit schwarzem Pfeffer und Herbes de Provence. Dazu kommen komplexe Anklänge von Lakritz, Leder, Waldboden und feinen rauchigen Nuancen. Am Gaumen zeigt sich der Côtes du Rhône vollmundig, samtig und kraftvoll. Trotz seiner 16 % vol. bleibt die reife Frucht präsent und wird von würzigen Kräuternoten sowie gut eingebundenen Tanninen begleitet. Das Finale ist lang, intensiv und von klassischer Rhône-Würze geprägt.

Seine kraftvolle Stilistik macht ihn zum idealen Begleiter von gegrilltem Rind und Lamm, Wild, Schweinebraten, kräftigen Schmorgerichten, Tapas und gereiftem Käse. Die optimale Serviertemperatur liegt bei 16–18 °C. Bei geeigneter Lagerung besitzt der Jahrgang Potenzial für sechs bis acht Jahre ab der Ernte.