Chateau Ricaudet Medoc Cru Bourgeois 2018

Klassische Médoc-Struktur, konzentrierte Frucht und elegante Fasswürze prägen den Château Ricaudet Médoc Cru Bourgeois 2018. Der trockene Bordeaux-Rotwein aus der AOC Médoc wird aus 70 % Merlot und 30 % Cabernet Sauvignon erzeugt. Die rund 17 Hektar umfassenden Weinberge bestehen überwiegend aus sandigen Kiesböden, ergänzt durch kleinere Anteile sandiger Lehmböden. Der Merlot bringt reife Frucht und Fülle in die Cuvée, während Cabernet Sauvignon für Struktur und zusätzliche Spannung sorgt. Der Ausbau im Holzfass verleiht dem Wein würzige Tiefe und ergänzt die konzentrierte Frucht des warmen Jahrgangs 2018.

Im Glas präsentiert sich der Wein intensiv dunkelrot. Das Bouquet verbindet reife schwarze Johannisbeeren, dunkle Pflaumen und rote Früchte mit feinen floralen und würzigen Nuancen. Dazu gesellen sich Anklänge von Lakritz, Minze und dezent geröstetem Holz. Am Gaumen zeigt sich der Médoc vollmundig und kraftvoll, zugleich aber ausgewogen und elegant. Die dunkle Frucht wird von festen, gut eingebundenen Tanninen getragen, während die Fassreife zusätzliche Komplexität verleiht. Das Finale ist lang, strukturiert und von Frucht und feiner Würze geprägt.

Seine klassische Bordeaux-Stilistik macht ihn zu einem hervorragenden Begleiter von Rind und Lamm, Wild, Geflügel, kräftigen Schmorgerichten und gereiftem Käse. Die ideale Serviertemperatur liegt bei 16–18 °C.