Pitters Ruby Port

Intensive Frucht, jugendliche Frische und die klassische Stilistik des Douro prägen den Pitters Ruby Port. Dieser portugiesische Portwein wird aus einer Cuvée traditioneller roter Rebsorten aus dem Douro-Tal erzeugt. Die einzelnen Weine reifen rund drei Jahre in großen Holzfässern, bevor sie miteinander vermählt werden. Durch den Ausbau in großen Gebinden bleibt der Kontakt mit Sauerstoff begrenzt, sodass die intensive Frucht und die charakteristische tiefrote Farbe eines Ruby Ports besonders gut erhalten bleiben. Das Ergebnis ist ein vollmundiger, fruchtbetonter Portwein, der bereits jetzt genussbereit ist.

Im Glas präsentiert sich der Port in tiefem Rubinrot. Das Bouquet wird von konzentrierten Aromen schwarzer Johannisbeeren und reifer Kirschen geprägt. Am Gaumen zeigt er sich rund, vollmundig und geschmeidig, gleichzeitig verleiht eine feine Struktur dem Wein ausreichend Spannung. Saftige rote und dunkle Beeren bestimmen den Geschmack und führen in ein intensives, fruchtbetontes Finale.

Seine konzentrierte Frucht und natürliche Süße machen diesen Ruby Port zu einem klassischen Begleiter von Käse und Desserts. Besonders gut harmoniert er mit Blauschimmelkäse, Brie und Camembert sowie mit dunkler Schokolade, Schokoladentrüffeln und Desserts mit roten oder dunklen Beeren. Er ist sofort trinkreif und muss nicht dekantiert werden. Die ideale Serviertemperatur liegt bei 16–18 °C.