Jabali Tempranillo Cabernet DO

Bodegas Paniza ist eines der dynamischsten Weingüter in Cariñena, einer renommierten Weinregion in Aragón, Spanien. Schon im alten Königreich Aragón war Cariñena ein wichtiges Weinbaugebiet, dessen Rotweine traditionell aus der Rebsorte Garnacha gekeltert wurden. Heute gewinnen auch die Rebsorten, wie Tempranillo und Cabernet Sauvignon zunehmend an Bedeutung und verleihen den Weinen mehr Struktur, Komplexität und Langlebigkeit. Moderne und Tradition gehen bei Bodegas Paniza Hand in Hand. Die Weine sind frisch, zugänglich, saftig und trinkfreudig – unkomplizierte Weine auf hohem Niveau, wie man sie in Cariñena selten findet. Für die Rotweine wurde ausschließlich neues Holz verwendet, was eine perfekte Harmonie mit den sehr ausgeprägten, jugendlichen Fruchtaromen schafft.

Dunkle Früchte wie Johannis- und Brombeeren, begleitet von Veilchennoten und Lorbeernuancen vereinen sich zu einem weichen Wein. Minznoten und Anklänge an Holz sorgen für einen spannungsreichen Wein. Das Tannin ist attraktiv eingebunden. Der Nachhall ist lang, geprägt von einer Mischung aus Frucht, floralen Anklängen und einem Hauch von Lakritz – ein Geschmackserlebnis!