Rudi Rüttger Riesling Reserve

Rudi Rüttger Riesling Reserve – Über Jahrzehnte haben die alten Rebstöcke ihre Wurzeln tief in den Boden von Rudis Einzellage im südlichen Pfalz gegraben, wo sie Mineralien aus dem Untergrund aufnehmen.

Die uralten Reben liefern zwar nur eine geringe Ernte, aber dafür hochkonzentrierte Trauben. Rudi lässt sie so lange wie möglich hängen, bevor er sie per Hand liest, um maximale Reife zu erzielen.

Im Keller wird der Wein vergoren – und dann heißt es Hände weg. Ein ganzes Jahr lang ruht Rudis Reserve auf der Feinhefe („sur lie“), eine Seltenheit für Riesling.

Das lange Hefelager sorgt für eine cremige, seidige Textur, die an große Chablis erinnert.

Zusätzlich verfeinert Rudi den Wein mit 10 % Reserve aus dem Jahrgang 2020, die fast 4 Jahre im Eichenfass gereift ist – ein genialer Kniff für noch mehr Geschmackstiefe.

Rudi Rüttger Riesling Reserve beim Einschenken glasklar mit zitrusgrünen Reflexen. In der Nase zeigt sich ein klassischer Pfalz-Riesling mit intensiven Aromen von weißen Blüten, grünen Äpfeln, gelber Mirabelle, Aprikose, Ananas, Honig und mineralischen Feuersteinnoten. Dazu gesellen sich dezente Vanille-Nuancen von der gereiften Reserve-Vinifikation.

Am Gaumen super smooth mit großzügiger Frucht, die perfekt mit der zitronig-frischen Mineralität des Weins harmoniert. Komplexe Untertöne von Nüssen und Honig. Der Abgang ist rein, lang und intensiv mit einer Fülle an feinen Nuancen.

Gigantisches Riesling-Erlebnis zum unfassbar günstigen Preis!

Jetzt genießen oder 8-10 Jahre lagern.