Brocard Closerie des Alisiers Chablis Vieilles Vignes 2023

Brocard Closerie des Alisiers Chablis Vieilles Vignes 2023 – trotzt den Herausforderungen des Klimawandels liefert wir einen Chardonnay mit klassischer Knackigkeit, Balance und rauchiger Feuersteineleganz.

Stephane Brochard, der Sohn des berühmten Winzers Jean Marc Brocard, hat Grand Cru-Chablis quasi mit der Muttermilch aufgesogen. Er weiß besser als jeder andere, wie man seriösen Chablis herstellt.

Aus bis zu 50 Jahre alten Rebstöcken, deren Wurzeln tief in den mineralischen Böden verwurzelt sind, entsteht eine unvergleichliche Fruchtkonzentration im Wein, der im Keller durch Toast- und geröstete Mandelnoten aus 8–10 Monaten Kontakt mit der Hefe veredelt wird.

Der Chablis präsentiert sich im Glas vibrierend frisch mit einer klaren Farbe und Limonengrünen Reflexen. Der Jahrgang 2023 begeistert mit einem klassischen „Cool Climate“ Chablis-Bouquet aus rauchigem Feuerstein, Jasmin, intensiver Zitrusfrucht, Mandarine, Birnen, Grapefruit, Pfirsich und Melone. Beim Schwenken des Weins im Glas entfalten sich sofort köstliche Noten von Toast, gerösteten Mandeln und ein Hauch von Rauch. Am Gaumen begeistert der Chablis mit einer cremigen und gleichzeitig elektrisch knackigen Frucht, dominiert von Zitrus, Äpfeln und tropischen Mangonoten. Der Nachgeschmack ist lang und nuanciert, mit frischer, kalkiger Zitrus Mineralität und geröstetem Weißbrot. Der mit Abstand wildeste Chablis-Kauf auf dem Markt – der Jahrgang 2023 ist unschlagbar

Kaufe jetzt oder trinke ihn 8–10 Jahre nach der Ernte.